Ayam Bakar

Mom's hari ini saya akan membagikan resep ayam bakar,ayam bakar merupakan salah satu masakn yang cukup populer dikalangan penduduk di Indonesia, Banyak rumah makan yang menyediakan menu ayam bakar ini, berikut resep dan cara pembuatan ayam bakar :

Bahan :

1ekor ayam,di potong beberapa bagian
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan

3 sendok makan kecap manis
½ sendok teh merica halus
½ sendok teh gula pasir
½ sdm air asam jawa
300 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 buah cabai merah ( bisa di tambah jika ingin pedas )
½ sendok makan garam

Proses memasak :

Siapkan ayam lalu taburkan garam dan peras jeruk nipis..Diamkan 30 menit agar bumbu meresap
Siapakan minyak goreng untuk menumis lalu tumis bumbu halus dan tambahkan batang serai.Tumis hingga harum nya keluar lalu masukkan ayam
Masukkan merica,gula pasir,asam jawa,air dan kecap manis masak hingga bumbu meresap
Dan terakhir bakar ayam hingga matang sesekali di olesi bumbu yang ditumis tadi

Selamat mencoba ayam bakar lebih nikmat di sajikan bersama nasi hangat bersama sambal dan lalapan mentimun