Tumis Daging Sapi Lada Hitam Oriental

Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang memiliki cita rasa nikmat dan begitu lezat. Betapa tidak, sajian ini memang dikenal dengan rasa gurih dan aroma yang begitu menggoda.

Selain itu, sudah bukan rahasia umum lagi jika sajian daging meskipun sebelum diberikan dengan bumbu dan rempah yang banyak, rasanya sudah mampu memunculkan cita rasa gurih tersendiri. Sehingga tidak heran jika ketika daging dimasak dan dibumbui dengan rempah yang begitu berselera akan mampu menghasilkan sajian lezat yang ebgitu istimewa.



Nah, salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat adalah sajian tumis daging sapi lada hitam. Sajian ini diolah dan dibumbui dengan rempah yang nikmat dan lezat. Nah, agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah, kita simak resep membuat tumis daging sapi lada hitam berikut ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Memasak Tumis Daging Sapi Lada Hitam Oriental

Bahan Utama Tumis Daging Lada Hitam:

350 gr daging sapi has dalam
1/2 buah paprika merah (potong kotak)
7 siung bawang putih (cincang)
Merica hitam butiran (haluskan)
300 cc air
1/2 buah paprika hijau (potong kotak)
1 buah bawang bombay (iris setebal 1 cm)
3 sdm minyak goreng
Bahan Untuk Saus Rendaman Tumis Daging Lada Hitam:

1 sdm kecap manis
1 sdt garam
5 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdt baking powder


Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lada Hitam Oriental

Cara Mengolah Daging Sapi Rendaman:

Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang telah anda siapkan, seukuran dadu sesaui dengan besar sesuai dengan keinginan.

Setelah daging selesai dipotong-potong, silahkan cuci daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika anda mencucinya pada air yang mengalir. Setelah bersih , sisihkan.
Sekarang kita akan buat bahan perendam untuk membumbui daging yang sudah kita potong-potong. Caranya, campur semua bumbu perendam dalam wadah atau mangkuk, aduk-aduk dengan menggunakan sendok atau garpu hingga semua bahan yang diaduk tercampur merata.
Setelah diaduk, masukkan potongan daging kedalam bumbu rendaman dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap kedalamnya, sehingga ketika dimasak nanti daging akan memiliki rasa.

Cara Memasak Daging Tumis Lada Hitam:

Setelah didiamkan selama kurang lebih 30 menit. Sekarang kita akan buat bumbunya, caranya tumis bawang putih dalam wajan yang telah diberikan minyak yang sudah panas. Tumis-tumis hingga tercium baru aroma harum dan bawang yang dimasukkan menjadi lebih layu.
Setelah itu, masukkan daging bersamaan dengan saus rendamannya dan masak-masak daging hingga berubah warna.

Setelah berubah warna, tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan kuah menjadi mengental.

Masukkan bahan lain seperti paprika dan bawang bombay kemudian aduk-aduk hingga rata sampai bawang dan paprika menjadi lebih matang dan layu. Masukkan merica hitam dan aduk-aduk hingga merata. Cicipi pula rasa dan bumbunya, jika bumbu dirasa kurang pas, jagan segan menambahkan bumbu lain untuk menyedapkan rasa.
Matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan istimewa tumis daging lada hitam ini bersama dengan nasi hangat yang lezat dan nikmat.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan sahabat dan keluarga dan berikan komentar anda.